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2022/03/10《中國飲食文化》課程標準
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2022/03/08《食品雕刻》課程標準
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2022/03/07《烹飪基本功訓練》課程標準
《烹飪基本功訓練》課程標準一、課程基本信息課程名稱烹飪基本功訓練課程類別必修課考核方式過程考核+項目考核課程代碼040101C課程學分8課程學時理論學時：32... 閱讀（1859）
2022/03/06《食品營養(yǎng)》課程標準
《食品營養(yǎng)》課程標準一、課程基本信息課程名稱食品營養(yǎng)課程類別專業(yè)能力課考核方式成果評定課程代碼040201B課程學分6課程學時總學時:96(理論學時64:實踐... 閱讀（2531）
2022/03/06《餐飲成本核算》課程標準
《餐飲成本核算》課程標準一、課程基本信息課程名稱餐飲成本核算課程類別必修課考核方式考查課程代碼040105B課程學分2學分課程學時理論學時：32總學時:32開... 閱讀（1605）
2022/03/05《西式烹調(diào)工藝》課程標準
《西式烹調(diào)工藝》課程標準一、課程基本信息課程名稱西式烹調(diào)工藝課程類別必修課考核方式過程考核+項目考核課程代碼040107C課程學分6學分課程學時理論學時：32... 閱讀（1068）