2023年8月2日，我院牽頭成立的漯河市食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織有關(guān)專家對(duì)《中溫熟肉制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)論證。出席會(huì)議的專家有漯河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品科科長(zhǎng)張曉亮、 河南科技學(xué)院馬漢軍教授、鄭州輕工業(yè)大學(xué)高愿軍教授、河南科技學(xué)院食品學(xué)院教授高晗、漯河醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校王飛教授、項(xiàng)目組雙匯集團(tuán)技術(shù)中心餐飲研究中心主任張志偉、雙匯集團(tuán)技術(shù)中心預(yù)制菜肴研究所所長(zhǎng)趙光輝、雙匯集團(tuán)技術(shù)中心美西式研究所所長(zhǎng)黃娟等出席了會(huì)議。

專家組聽取了項(xiàng)目組的匯報(bào)，審閱了相關(guān)技術(shù)資料，一致認(rèn)為《中溫熟肉制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)符合產(chǎn)品創(chuàng)新和市場(chǎng)需要，有利于促進(jìn)中溫熟肉制品深加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步，能夠有效規(guī)范中溫熟肉加工質(zhì)量規(guī)范，同意該項(xiàng)目立項(xiàng)。