食品質(zhì)量與安全教研室新教師教學(xué)展示活動(dòng)陸續(xù)開(kāi)展

11月以來(lái)，食品質(zhì)量與安全學(xué)院開(kāi)展了新教師教學(xué)匯報(bào)課系列活動(dòng)，食品質(zhì)量與安全教研室在集體備課的基礎(chǔ)上，專(zhuān)門(mén)開(kāi)展了對(duì)王芳芳老師的課堂教學(xué)分析活動(dòng)，自11月初，在教學(xué)督導(dǎo)組長(zhǎng)楊承印教授的用心指導(dǎo)下，王芳芳老師先后進(jìn)行了教學(xué)設(shè)計(jì)、資料準(zhǔn)備、課前說(shuō)課、教學(xué)資料調(diào)整等，為匯報(bào)課做了充分準(zhǔn)備。

11月13日，王芳芳老師的匯報(bào)課在F501實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，楊承印教授等5名教學(xué)督導(dǎo)組成員和同頭課教師參與了聽(tīng)課活動(dòng)。 

本節(jié)課授課班級(jí)是2024級(jí)食品質(zhì)量與安全2班，課程內(nèi)容是《食品微生物》“微生物的消毒與滅菌”章節(jié)。

王芳芳老師在專(zhuān)業(yè)授課方面表現(xiàn)出色，講解全面細(xì)致，不僅涵蓋了“微生物的消毒與滅菌”章節(jié)的常規(guī)知識(shí)點(diǎn)，還有機(jī)融入了企業(yè)經(jīng)驗(yàn)、行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)等，有助于學(xué)生將理論與實(shí)際應(yīng)用緊密結(jié)合起來(lái)。課程思政教育也是本節(jié)的亮點(diǎn)之一，在課前導(dǎo)入環(huán)節(jié)，王老師強(qiáng)調(diào)了在工作過(guò)程中要有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作態(tài)度、科學(xué)務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，在進(jìn)行高壓滅菌鍋實(shí)驗(yàn)時(shí)，又著重闡述了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性，涉及了“我和物”“我和他”等之間的協(xié)調(diào)關(guān)系，通過(guò)這些方式，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，也能在思想上受到積極的引導(dǎo)，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德素養(yǎng)。

課后，楊承印教授對(duì)本次聽(tīng)課活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)。他首先對(duì)王芳芳老師作為新入職教師能夠較好地把握課堂給予了肯定，認(rèn)為王老師具備朝著教學(xué)大賽發(fā)展的潛力。期盼以后各教研室或不同教研室間能夠互相聽(tīng)課學(xué)習(xí)，形成良好的教學(xué)交流氛圍，讓更多的老師參與到這樣的活動(dòng)中來(lái)，共同提升教師的教學(xué)質(zhì)量。