座談交流會(huì)主會(huì)場(chǎng)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)漯河市委書(shū)記馬正躍在我院調(diào)研時(shí)關(guān)于加快食品研發(fā)步伐等相關(guān)指示精神，同時(shí)進(jìn)一步提升聯(lián)盟食品企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力，加強(qiáng)企業(yè)間技術(shù)交流，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)企業(yè)大力開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新、新技術(shù)應(yīng)用，3月25日下午，漯河市食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟企業(yè)座談交流會(huì)在我校行政綜合樓三樓第二會(huì)議室召開(kāi)。

受邀參加這次座談交流會(huì)的食品專家、營(yíng)銷(xiāo)專家共15人。其中食品專家11人，營(yíng)銷(xiāo)專家4人。這些專家大部門(mén)都是戰(zhàn)略聯(lián)盟委員會(huì)的委員。雙匯集團(tuán)、南街村集團(tuán)等11家聯(lián)盟企業(yè)參加了這次座談會(huì)。會(huì)議由戰(zhàn)略聯(lián)盟理事會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)高愿軍主持，院黨委書(shū)記、戰(zhàn)略聯(lián)盟理事會(huì)理事長(zhǎng)詹躍勇致辭，漯河市科技局副局長(zhǎng)李連合和與會(huì)企業(yè)、與會(huì)專家在會(huì)上相繼發(fā)言。會(huì)議的核心內(nèi)容是技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和經(jīng)營(yíng)管理。

各聯(lián)盟食品企業(yè)結(jié)合自身實(shí)際圍繞技術(shù)創(chuàng)新談體會(huì)、擺問(wèn)題。食品與營(yíng)銷(xiāo)管理專家則根據(jù)制約企業(yè)發(fā)展的相關(guān)問(wèn)題找原因、提建議、破難題。國(guó)內(nèi)著名食品工程資深專家晁俊惠對(duì)技術(shù)創(chuàng)新進(jìn)行了高屋建瓴的論述。一是企業(yè)和技術(shù)之間一定要建立緊密型的關(guān)系。高校和企業(yè)都要加強(qiáng)彼此之間的合作，只有建立緊密型關(guān)系，才能推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)和高校的相互推動(dòng)和相互發(fā)展。二是在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)上，要參考國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或者國(guó)外先進(jìn)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)。三是食品產(chǎn)品的創(chuàng)新必須具備綜合思維能力，要敢于和善于打破固定的產(chǎn)品模式，才能不斷地推陳出新，才能開(kāi)發(fā)出受消費(fèi)者歡迎的新產(chǎn)品。食品和營(yíng)銷(xiāo)專家齊曉峰從企業(yè)文化入手，論述了企業(yè)與員工的關(guān)系、技術(shù)人員和銷(xiāo)售人員的關(guān)系。主張用規(guī)范和科學(xué)的管理破解用工難，留人難以及技術(shù)創(chuàng)新等諸問(wèn)題。他強(qiáng)調(diào)企業(yè)不能為銷(xiāo)售而銷(xiāo)售，而是要以銷(xiāo)售做市場(chǎng)。肉制品加工專家張學(xué)全以洛陽(yáng)春都為例，深刻闡明了一個(gè)企業(yè)沒(méi)有主打產(chǎn)品就無(wú)法做大做強(qiáng)。品種越多消耗越大，越難以占有市場(chǎng)。雙匯集團(tuán)、南街村集團(tuán)在發(fā)言中積極建議企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新方面一定要有前瞻性，要體現(xiàn)差異，要有個(gè)性，要有強(qiáng)烈的法規(guī)意識(shí)，戰(zhàn)略聯(lián)盟要根據(jù)企業(yè)出現(xiàn)的問(wèn)題，設(shè)定項(xiàng)目，專家破題，實(shí)現(xiàn)專家技術(shù)向企業(yè)的轉(zhuǎn)化。總之，充分利用戰(zhàn)略聯(lián)盟這個(gè)平臺(tái)，積極進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，經(jīng)常組織企業(yè)外出考察學(xué)習(xí)，實(shí)行專家和企業(yè)的零距離對(duì)接成為與會(huì)企業(yè)的共識(shí)。

圍繞戰(zhàn)略聯(lián)盟今后的發(fā)展，圍繞聯(lián)泰食品等企業(yè)提出的問(wèn)題與會(huì)專家一一發(fā)言，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。不少專家當(dāng)場(chǎng)留下了聯(lián)系方式。對(duì)于一些尚未解決的問(wèn)題（平平食品產(chǎn)品老化問(wèn)題），大會(huì)決定會(huì)后組織專家，制定方案，攻堅(jiān)破難，同時(shí)還要進(jìn)行成果鑒定。這次會(huì)議是企業(yè)家和專家暢所欲言的會(huì)議，是一個(gè)企業(yè)和專家實(shí)現(xiàn)零距離對(duì)接的會(huì)議，是一個(gè)貫徹馬書(shū)記調(diào)研指示精神、推動(dòng)我校食品研發(fā)工作不斷深入的會(huì)議，會(huì)議達(dá)到了預(yù)期的目的。科技處、食工系和經(jīng)管系的全體老師列席了本次座談交流會(huì)。

附：聯(lián)盟企業(yè)雙匯集團(tuán)、南街村集團(tuán)、聯(lián)泰食品、花花牛乳業(yè)和恒瑞化工座談會(huì)上發(fā)言圖片