我系2021-2022學年中式面點工藝期末考核

發(fā)布日期：2021-12-23 09:27 瀏覽量：

12月第四周，我系在學院的安排下各科實訓課有序的展開期末考核。本次考核在教務胡主任、教學秘書裴老師及面點楊老師的組織安排下進行，地點在烹飪實訓室310面點教室。

本次考試抽考題目為柳葉蒸餃，首先由面點楊老師宣布考試規(guī)則，實操考試相關的內容：考試題目、時間、評分標準等。參加考試的同學個個精神飽滿，精心細致的準備作品。

本次考核不僅對同學們的面點制作技藝進行考核，同時對同學之間的團結協(xié)作及衛(wèi)生習慣進行評分。

考試開始后，同學們有條不紊的進行著各自的工作，在規(guī)定的時間內完成作品制作。

最后由楊老師為同學們綜合評分，同學們都順利的通過了本次考核，為這門課交上滿意的答卷。同學們通過一個學期的學習，不管是面點還是熱菜過年回家都可以大顯身手了。