6月18上午我院在三樓會議室召開飲食安全專題會。所有食堂從業(yè)人員及超市負責人參加了會議。院長助理、后勤處處長孟慶吾、餐廳負責人郭玉峰參加會議。
        會上，孟慶吾傳達了漯河市教育局關于加強校園食品安全管理的緊急通知精神，對我院飲食安全工作進行了安排部署。孟慶吾要求：一是要進一步提高安全意識，明確責任，防微杜漸，確保飲食安全零事故。要求所有從業(yè)人員要從最近周邊縣市發(fā)生的疑似食物中毒事件中汲取教訓，做到警鐘長鳴，把學生飲食安全工作貫穿到日常工作的各個環(huán)節(jié)，使學生吃上安全飯，放心飯。二是嚴格按照《食品衛(wèi)生五四制》規(guī)范操作。要把好原料進庫關，嚴禁購買和加工霉爛變質(zhì)原料，嚴禁購進“三無產(chǎn)品”，嚴格索證制度，防微杜漸，從細處抓起，防止飯菜中出現(xiàn)蟲子、頭發(fā)等現(xiàn)象，嚴禁剩飯再賣，杜絕制作涼拌菜，確保飯菜干凈衛(wèi)生。三是搞好自查，主動整改，會議結束后，每個作業(yè)組要對照文件精神，認真做好自查工作，發(fā)現(xiàn)問題要積極整改，主動整改，及時排除安全隱患。
        最后，餐廳負責人郭玉峰就目前各作業(yè)組存在的問題提出了具體意見，要求按照學院安排立即行動，認識到位，整改到位，讓學院放心，讓師生滿意。