根據學院[2014]11號文件精神，本學年為我院的“品牌建設年”，食品檢測系作為省教育廳批準的高等學校特色專業試點和專業綜合改革試點，在學院品牌建設中擔負重任。開學初，在組織全系教職工認真學習詹書記在品牌建設年動員大會上的講話后，在李院長的指導下，食品檢測系圍繞品牌校建設任務，結合本系實際，教學上認真實施兩個底線，著力推進教學改革，用國家級一等獎檢驗了底線實施效果；學管上借助軍事化管理中高職并重，以全院最低流失率展示了學管隊伍的努力成果，現將本學期主要工作簡要總結匯報。
一、教學工作
1、加強了系部制度建設：規范和完善了系部規章制度5項，如系部班子例會制度、任課教師和班主任輔導員分別簽到制度、教研活動制度、學生干部管理規范等，為保證系部工作有序有效開展奠定了基礎。
2、整理了系部相關資料：建立了全系34名教職工的教研檔案；結合校情學情修訂了三個專業三個層次共6套人才培養方案及課程設置方案；規范了三個不同類別課程的電子教案編制要求，全期共完成16門專業課程電子教案，真正做到同頭課同內容同進度而教法各有特色；歸納了中職農產品保鮮與加工專業品牌校相關材料60余項200多頁。
3、加強了現代化教育教學技術的應用，根據當代中高職生離不開移動數據的特點，將微課、微信等運用到教學中，結合兩個底線成果，有效地調動了學生的學習積極性，學生課堂上睡覺、玩手機的現象減少近50%。我系任亞敏老師的微信教學、翻轉課堂在國家級教學設計及說課比賽中，獲得一等獎，食品檢測系也被學院評為教學工作先進系部，全系士氣大振，大家對教學改革的實施更加堅定了信心。
4、強化了師資隊伍建設：食品檢測系現已確定學科帶頭人3人，骨干教師8人，基本形成了我系各專業各方向均有帶頭人和骨干教師的格局。本學期，漯河市中青年拔尖人才評選中，我校符合條件的四名教師中有三名是食品檢測系老師，經評選我系一名教師入選。本著“推優扶弱”的原則，本學期教師隊伍著重抓兩頭，推優方面，開展“共講一節課”活動，并評選出教學改革先進典型兩人；對今年招聘的三名新教師進行一對一幫扶指導，確保半年后都能站穩講臺。
5、加強了實訓實習力度：本學期共完成在校39個班級9門檢驗類課程實驗實訓項目781項次；組織完成115名高級檢驗工、49名內審員的技能鑒定工作；指派實習指導教師5名到教學實習單位進行專業指導和培訓，尤其是和江蘇連云港味之素公司的實習合作中，每周一次作業，每周一次實習記錄、每兩周一次校企合作培訓，每期一次實習總結及企業表彰大會，讓學生充分感受到教學實習真正是在企業的一線學習，本學期前去實習的2013級高職6班實習到崗率為100%；對即將投入使用的新校區實驗室，我們也積極籌劃布局，已合理安排了滿足教學需求的二十二個實驗室。
此外，本期首次對新生開展了分專業的入學教育，對學生穩定起到了較好的作用；完成了2012級5個班291人的畢業設計，完善其畢業相關手續，使其順利畢業。
二、學生工作
1、充分利用軍事化管理
本期在2014級初中起點大專班實施的軍事化管理，使學生上課出勤率有了保證，上課紀律也比往屆大有好轉。
2、選用了一支優秀的輔導員班主任隊伍
選聘班主任輔導員堅持“徳”字為先，堅持“愛學校，愛學生”為根本，以老帶新，經常開展經驗交流，班主任隊伍的穩定是學生穩定的保證。
3、在學生干部管理方面發揮了食品檢測系優勢
建立以高職為主的系學生會組織，并形成了有效的傳幫帶機制，培養他們相對獨立工作習慣，確保學生干部隊伍不因教學實習等原因受影響。我系還為每個中職班配備一名高年級學生班主任，輔助中職班主任工作，收效甚好。
4、豐富學生的業余生活
本期與機電系開展了第二屆聯誼活動；開展了學生實驗室技能競賽；組織了第四屆營養協會，吸引了全校一百多名學生加入，每周至少開展兩次活動，并依托營養協會舉辦了羽毛球比賽、蔬菜拼盤比賽、趣味運動會等活動，充實了學生的業余生活。
三、不足之處
部分工作虎頭蛇尾，轟轟烈烈開頭，悄無聲息結尾，未能收到預期效果；對系部系部形象宣傳不夠重視，未能充分激發老師們的積極性；校企合作主動性不強。以上也是我們下學期需要努力和注意的地方。
四、下期打算
1、圍繞品牌校建設要求開展各項工作，注意資料的整理和保存。
2、以微生物檢驗、食品理化分析課程為試點，開展微課、慕課、翻轉課堂教學模式改革。
3、分教研組建立教師檔案，制定教科研任務，形成教研組之間的教科研競賽氛圍，促進教師個人提升，加強師資隊伍建設。
4、聯系至少兩家校企合作單位，真正形成教材共編、課程共擔、資源共享的局面。
5、繼續開展學生系列教育活動。
6、加強對14級大專班輔導員隊伍的管理，預防下半學期流失率上升。
最后，我借用程院長對我系干部的評價來總結：我的實干、侯主任的巧干、劉曉鳳老師的苦干，加上食品檢測系全體教師的共同努力是我們本學期得以完成各項任務和取得一定成績的保證，下學期我們將揚長避短，爭取更大成績。
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