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食品工程系師生精心準備美食創(chuàng)意大賽

發(fā)布日期：2021-05-28 09:08: 瀏覽量：

為弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化，創(chuàng)新食品健康營養(yǎng)理念，培養(yǎng)大學生文化自信，促進河南省各高等學校食品類專業(yè)互相學習，加強各高校的交流和聯(lián)系，提高大學生對食品類產(chǎn)品的創(chuàng)新、審美意識，由河南省農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學會發(fā)出河南省大學生第四屆傳統(tǒng)美食創(chuàng)意設(shè)計大賽通知。

此次大賽以弘揚傳統(tǒng)美食文化創(chuàng)新食品健康營養(yǎng)理念為主題。設(shè)計大賽分為創(chuàng)意粽子、創(chuàng)意糕點、創(chuàng)意肉制品3大類。參賽的作品要求自行選定產(chǎn)品類型，完成作品的選題、設(shè)計、分析和制作等工作，所有作品必須為在校大學生的原創(chuàng)作品。每件作品有指導老師1人。

培養(yǎng)大學生具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念是學校教學質(zhì)量工程的重要組成部分。本次大賽為食品智能加工技術(shù)專業(yè)學生提供了檢驗?zāi)芰Φ钠脚_，調(diào)動學生的主動性、積極性和創(chuàng)造性，激發(fā)學生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新意識。自接到大賽通知起，我系學生積極踴躍報名，并充分利用課外活動時間和周末休息時間，積極準備參賽作品，經(jīng)過努力先后共準備16件作品參賽。