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發布日期：2021-05-28 09:08: 瀏覽量：
為弘揚中國傳統飲食文化，創新食品健康營養理念，培養大學生文化自信，促進河南省各高等學校食品類專業互相學習，加強各高校的交流和聯系，提高大學生對食品類產品的創新、審美意識，由河南省農產品加工與貯藏工程學會發出河南省大學生第四屆傳統美食創意設計大賽通知。
此次大賽以弘揚傳統美食文化創新食品健康營養理念為主題。設計大賽分為創意粽子、創意糕點、創意肉制品3大類。參賽的作品要求自行選定產品類型，完成作品的選題、設計、分析和制作等工作，所有作品必須為在校大學生的原創作品。每件作品有指導老師1人。
培養大學生具有創新創業理念是學校教學質量工程的重要組成部分。本次大賽為食品智能加工技術專業學生提供了檢驗能力的平臺，調動學生的主動性、積極性和創造性，激發學生的創新思維和創新意識。自接到大賽通知起，我系學生積極踴躍報名，并充分利用課外活動時間和周末休息時間，積極準備參賽作品，經過努力先后共準備16件作品參賽。
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