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食品工程系校企合作專業(yè)建設(shè)指導委員會第九次會議

發(fā)布日期：2020-07-16 02:14: 瀏覽量：

7月15日下午，食品工程系校企合作專業(yè)建設(shè)指導委員會第九次會議在E樓會議室召開。

高愿軍教授先簡單介紹學院發(fā)展情況，以及學院提出的校企合作新要求。學院圍繞高職人才培養(yǎng)使用要求，對校企合作提出了新的目標與任務，要求進一步加強校企合作建設(shè)，構(gòu)建以產(chǎn)、學、研、轉(zhuǎn)、創(chuàng)相結(jié)合的更高合作平臺，服務學校教育教學改革和企業(yè)用人需求。

接下來，周婧琦主任與吳云輝總監(jiān)對前期大匠烘焙二級學院的建設(shè)進行總結(jié)報告。

周婧琦主任表示：前期校企合作中，成果突出、成效顯著，教學特點鮮明，很好的體現(xiàn)了學院與企業(yè)合作的“五共”合作模式。實現(xiàn)了專業(yè)共建、基地共建、教材共編、課程共擔、師資共享。

吳云輝總監(jiān)表示：企業(yè)與學院合作很愉快。將企業(yè)的運營機制和崗位需求與學院的人才培養(yǎng)體系和人才培養(yǎng)目標相結(jié)合，通過前期的協(xié)調(diào)、互動與分享達到了人才培養(yǎng)成果與用人單位的人才需求無縫對接。對企業(yè)來講，與學院聯(lián)合培養(yǎng)，大大減少人力資源成本，提高了企業(yè)運營效率。將會繼續(xù)與學院合作。

2020~2021學年的校企合作專業(yè)重點工作安排：

1、繼續(xù)修訂人才培養(yǎng)方案；

2、新增《面包加工技術(shù)》、《冷加工糕點加工技術(shù)》兩門課程課程標準，第二次修訂《焙烤食品加工技術(shù)》、《蛋糕加工技術(shù)》、《餅干加工技術(shù)》課程標準；

3、加強校企合作專業(yè)師資雙向交流，提升教師專業(yè)技術(shù)能力及教學能力；

4、加強實訓室建設(shè)，建成標準化的烘焙生產(chǎn)車間。