經管系“雙匯商業后備干部班”赴雙匯參觀見習

        本學期“雙匯商業后備干部班”開班以來，堅持實行“以理論課堂為基礎，市場課堂為依托，雙匯課堂為關鍵”的課堂形式，并相繼開展了形式多樣的實踐教學活動。為再次豐富第三課堂，4月26日，雙匯班全體成員在李雁函老師的帶領下，前往雙匯連鎖店一號店、雙匯第一、第二工業園開展見習活動。
        在雙匯一號店中，同學們一進門便已深深感受到工作人員規范熱情的工作態度。雙匯商業公司辦公室主任楊光和店長對同學們就店內商品陳列方式、上貨程序、促銷手段、員工操作規范等方面進行了詳細地講解。參觀過程中，同學們對蔬菜價格標簽上一個小小的二維碼產生了興趣，楊主任讓大家掏出手機輕掃小票上的二維碼，肉菜追溯信息立馬顯示出來，從生產基地到批發市場再到零售各環節的肉類蔬菜流通信息一目了然，從而形成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的質量安全追溯鏈條。楊主任向大家介紹，雙匯連鎖店已在同行率先使用肉菜追溯系統，真正做到讓消費者買得放心吃得放心。
        隨后大家依次參觀了雙匯第二第一工業園。通過接待人員的介紹，透過透明窗口，大家了解到了豬肉進廠的流程。沖洗、高溫除毛、除菌、白條加工、化驗、分割等每一個環節都嚴謹規范。同學們紛紛表示，真是太震撼了。如果沒有親眼看到，自己絕對無法想象原來肉類加工會有這樣先進、高級的生產工藝，雙匯的生產工藝水平堪稱一流，特別是瘦肉精“頭頭檢驗”尤為稱贊。在高溫肉制品加工車間，當學生們看到一塊塊原料肉經過清洗、消毒、打漿、加工、包裝、審驗等等一道道工序變成自己熟悉的新王中王、金雙匯、泡面拍檔等產品時，不禁贊嘆道：雙匯，不愧為世界500強！
        見習結束后，大家都意猶未盡，正是這短短的一天時間的見習，讓大家對雙匯有了更加全面、清晰和準確的認識。學生代表張亞新說“實踐出真知，這些都是大家在書本上學不到的知識。雙匯先進的生產管理理念、嚴格的生產管理規程和高素質的工人隊伍讓我感到震撼！”學生干部習亮亮也說道:“今天的實踐見習真的很有意義，給我們上了一節平時接觸不到的工廠制造的知識與程序，讓我們對雙匯有了更深的認識，這對我們理解理論知識體系有很大的幫助。我們一定要學好專業知識，為順利進入雙匯實習就業打好堅實的基礎！我們對未來充滿信